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Cacerola alta de acero inoxidable 5-Ply con tapa Castel'Pro Cristel

Cacerola alta de acero inoxidable 5-Ply con tapa Castel’Pro Cristel

Original price was: €153.00.Current price is: €104.46.

SKU: SKUEYI1QU Categories: Cocinar, Cocottes Y Cacerolas, Ollas Y Cacerolas De Acero Inoxidable Tag: Cristel Brand: Cristel

Description
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Versátil como pocas, la Cacerola alta de acero inoxidable 5-Ply con tapa Castel’Pro Cristel es una cazuela de construcción multicapa fabricada en Francia ideal para guisar, estofar, saltear, reducir o asar. Con ella podrás cocinar con el control de los mejores chefs, de forma eficiente y consiguiendo unos resultados maravillosos. Su diseño curvo y su altura favorecen la distribución homogénea del calor y permite remover de forma fácil y muy cómoda. Es una cacerola con tapa perfecta para guisos y asados llenos de sabor o recetas como risottos. Duradera, eficiente y con una presencia muy elegante, es ideal tanto para comidas ligeras entre semana, como para preparar tus mejores recetas y presentarlas directamente en la mesa.

La cacerola alta de acero inoxidable 5-Ply con tapa Castel’Pro representa la excelencia del menaje de cocina profesional adaptado al uso doméstico. Diseñada por Paul Dodane, figura clave de la marca, y desarrollada en colaboración con chefs, es una cazuela premium que garantiza el máximo rendimiento, un control total y una gran durabilidad. Fabricada con materiales de excelente calidad y acabados cuidados, Castel’Pro es una línea de referencia en el menaje de cocina de alta gama.

Cuenta con construcción multicapa de 5 capas y combina acero inoxidable 18/10 y aluminio en toda la estructura del cuerpo. La cazuela absorbe y distribuye el calor de forma rápida, uniforme y controlada desde la base al borde, gracias a su tecnología multicapa. Como resultado, la cocción de los alimentos es homogénea y eficaz, tanto en el fuego como en el horno.

Las asas remachadas de acero inoxidable facilitan su manejo y la tapa complementa la cacerola y favorece una cocción mucho más eficiente. Ayuda a retener el vapor, el calor y el aroma de los alimentos, haciendo que la cocción sea más rápida y suave. Los resultados son mucho más jugosos, tiernos y sabrosos. Además, el asa de la tapa presenta un original diseño ergonómico que le confiere un acabado muy elegante y permite manejarla de forma cómoda y segura.

Características técnicas de la colección Castel’Pro

Cuerpo Ultraply, que combina ligereza y resistencia. Equilibrio entre robustez y ligereza para un manejo cómodo.

Construcción multicapa de 5 capas (5-ply) en todo el cuerpo: acero inoxidable 18/10 + aluminio + núcleo de aluminio reforzado + aluminio + base de acero inoxidable apta para inducción.

Difusión rápida y homogénea del calor en todo el cuerpo del utensilio, de la base al borde (no solo en la base).

Control térmico preciso: subida y bajada rápida de temperatura.

Apta para todo tipo de cocinas, incluida inducción.

Fabricación con acero inoxidable 18/10 de origen europeo: alta resistencia a la corrosión y apto para uso alimentario.

Diseño redondeado que facilita el salteado y la elaboración de salsas y reducciones.

Remaches de acero inoxidable de alta resistencia.

Graduaciones interiores para medición precisa.

Borde cerrado que protege las capas interiores y mejora la higiene.

Borde vertedor diseñado para un vertido limpio y sin goteo.

Mango largo, ergonómico y diseñado para mantenerse más frío durante el uso.

Para qué es ideal la cacerola alta de acero inoxidable con tapa 5-Ply Castel’Pro Cristel

La construcción multicapa de la cacerola alta Castel’Pro garantiza una respuesta térmica inmediata y uniforme en toda la superficie, tanto al subir el fuego como al bajarlo, lo que te proporcionará un control preciso de la cocción. Su diseño curvo y sus paredes altas favorecen el movimiento de los alimentos y la concentración de los jugos y líquidos. Es una pieza con una enorme versatilidad, que usarás tanto en el fuego como en el horno. Con ella podrás:

Cocinar risottos y arroces melosos o caldosos, ya que la base curva favorece al remover y emulsionar el almidón.

Preparar recetas y asados en el horno, desde un boeuf bourgignon, a un pollo asado con su bguarnición, o un pastel de carne.

Cocinar pescados con salsa, gracias a su diseño tipo marmita.

Preparar estofados, guisos de carne y de legumbres.

Reducir salsas, jugos y fondos de forma muy eficiente.

Emulsionar y ligar salsas directamente en la sartén.

Saltear carnes, verduras y pescado a modo de wok, ya que permite la cocción ágil de los alimentos.

Freír usando menos aceite y evitando las salpicaduras.

Cocinar todo tipo de platos que requieran un acabado en el horno, sin tener que cambiar de utensilio.

Nota importante: Para un uso correcto, se recomienda calentar la cacerola de forma progresiva a potencia media/baja unos segundos antes de añadir el aceite o los alimentos. Hay que evitar el uso de potencias altas, ya que su construcción multicapa permite una rápida y homogénea difusión del calor. Se aconseja no cocinar por encima de 2/3 de la potencia que permita la placa y evitar calentar en vacío y el sobrecalentamiento.

Características de la sartén 5-Ply

Cacerola alta de acero inoxidable con tapa.

Diseño curvo con paredes altas.

Cuerpo multicapa de 5 capas (inox 18/10 interior + aluminio + inox ferrítico exterior).

Pieza de la colección Castel’Pro.

Diseñada por Paul Dodane, figura clave en Cristel.

Desarrollada para uso profesional y doméstico exigente.

Acero inoxidable de origen europeo con acabado brillante.

Tapa de acero inoxidable o de vidrio templado (según modelo) con asa ergonómica de inox.

Difusión rápida y homogénea del calor.

Excelente control de la cocción. Subida y bajada rápida de temperatura.

Diseño muy versátil.

Ideal para estofar, guisar a baja temperatura, asar, reducir, saltear o freír.

Apta para todos los fuegos, incluida la inducción.

Apta para horno. Máximo 300 °C en horno.

Tapa de vidrio apta para horno (máximo 180º C).

Apta para lavavajillas.

Asas ergonómicas atérmicas remachadas, que reducen la transmisión de calor.

Borde vertedor cerrado, amplio y eficaz.

Fabricada en Francia, de forma responsable y respetuosa con el medio ambiente.

Uso de energías renovables y enfoque sostenible.

Certificación Origine France Garantie.

Garantía de por vida contra defectos de fabricación en condiciones normales de uso doméstico.

Por qué nos gusta la Cacerola alta de acero inoxidable 5-Ply con tapa Castel’Pro Cristel

Elegante, funcional, duradera y muy versátil.
Desde estofados a risottos o asados, verás qué resultados más estupendos.
Su construcción multicapa te permite controlar la cocción en todo momento. Subas o bajes el fuego, la respuesta es inmediata.
Además es muy eficiente. Se calienta rápido y reparte el calor de maravilla, desde la base hasta los bordes.
La tapa le otorga un plus de eficiencia. Ayuda a retener el vapor y calor de la cocción, y el aroma de los alimentos.
Te durará siempre, porque es resistente y está fabricada con inox de gran calidad.
Es una cacerola Cristel: calidad, elegancia, historia, funcionalidad y garantía de por vida. ¡Lo tiene todo!

La historia de Cristel

Cristel es una marca francesa especializada en utensilios de cocina de acero inoxidable de alta calidad, con un saber hacer que se remonta a casi 200 años de tradición metalúrgica. Fabricada en Francia, en la región de Borgoña, Cristel combina experiencia, innovación y una forma muy precisa de entender la cocina.

Su filosofía es clara: crear piezas duraderas, funcionales y bien pensadas, capaces de ofrecer resultados excelentes en el día a día. Sus ollas, cacerolas y sartenes multicapa garantizan una distribución del calor homogénea y un control total de la cocción, algo esencial para quienes buscan cocinar bien con acero inoxidable.

Uno de sus grandes diferenciales es el sistema de asas desmontables, una solución práctica que facilita el uso, el almacenaje y la limpieza sin renunciar a la estabilidad y seguridad en cocina.

Colecciones como Castel Pro reflejan perfectamente el ADN de la marca: diseño elegante, precisión técnica y durabilidad. Cristel es, en esencia, una marca para quienes valoran el buen acero inoxidable, el detalle bien resuelto y ese savoir-faire francés que se nota en cada pieza.