Paellera de cobre Inocuivre con asas doradas De Buyer
Original price was: €130.05.€89.24Current price is: €89.24.
Perfecta, ¡cómo no!, para tus arroces, la Paellera de cobre Inocuivre con asas doradas De Buyer es una pieza ideal para freír, saltear, dorar, cocinar a la plancha carnes, pescados, verduras o mariscos, e incluso para preparar una deliciosa crème brulée de la forma más eficiente, rápida y elegante posible. Perfecta para la cocina y el horno, la excelente conductividad del cobre y su interior de acero inoxidable, te proporcionarán resultados maravillosos.
La paellera de cobre, material emblemático en la gastronomía francesa, es ideal para cocinar de forma muy eficiente con un fantástico control de la temperatura y con resultados excepcionales. Esta pieza combina tradición e innovación en su diseño y fabricación, en parte artesanal.
Gracias a la gran conductividad de la temperatura del cobre, conseguirás una cocción rápida y uniforme, no solo en la base, sino en todo el cuerpo de la paellera. Con ella podrás tanto hacer unos arroces de lujo, como freír unos huevos, saltear verduras o pasta, cocinar cremas y salsas, dorar carnes, o asar o gratinar cualquier plato en el horno. ¡La vas a adorar!
Qué distingue la colección Inocuivre con mangos y asas doradas De Buyer
Inocuivre representa la tradición de la alta gastronomía francesa, en la que destacan las cocciones delicadas a fuego suave, y las reducciones. Preparaciones en las que el cobre es ideal por su excelente conducción del calor. Todas las piezas Inocuivre están totalmente pulidas a mano de forma tradicional, con un saber hacer exigente transmitido de generación en generación. Esta colección única de diseño atemporal se distingue por:
La Paellera de cobre Inocuivre con asas doradas De Buyer se presenta en las siguientes medidas:
| Medida | Altura | Peso | Espesor |
| 12 cm | 2 cm | 340 g | 2 mm |
| 16 cm | 3 cm | 550 g | 2 mm |
| 20 cm | 3 cm | 780 g | 2 mm |
| 24 cm | 4,2 cm | 1,23 kg | 2 mm |
Nota: Las piezas deben calentarse gradualmente y no deben usarse nunca a potencia alta de fuego (como máximo a 3/4 de lo que permita tu cocina). Gracias a la gran conductividad de la temperatura del cobre (superior a la del hierro o el acero inoxidable multicapa) no requieren una potencia mayor. Para evitar contrastes térmicos y quemaduras, deben dejarse enfriar tras su uso antes de limpiarlas o manipularlas.
La Paellera de cobre Inocuivre con asas doradas De Buyer no es apta para las cocinas de inducción. Si deseas ver todos los utensilios de cobre aptos para inducción, los encontrarás en la colección Prima Matera De Buyer.
Por qué nos gusta la Paellera de cobre Inocuivre con asas doradas De Buyer
- Vas a adorar cocinar con ella.
- Arroces, carnes pescados, verduras, ¡incluso cremas y salsas con resultados maravillosos!
- Su transmisión del calor es excepcional, ideal para cocinar de forma eficiente.
- Su fabricación en parte artesanal hace de cada paellera algo único.
- Las asas doradas remachadas son tan elegantes, como resistentes.
La historia de De Buyer
Fundada en 1830 en Le Val d’Ajol (Francia), De Buyer es una empresa familiar dedicada a la fabricación de artículos de cocina para profesionales y restaurantes de alta cocina en todo el mundo. Con una experiencia de más de 180 años en la transformación de metales, actualmente tiene más de 2000 productos en catálogo y exporta a 95 países. Con gran influencia en la cocina francesa (De Buyer es conocidísima en los círculos gastronómicos franceses), De Buyer colabora con prestigiosas escuelas de cocina como l’École Nationale de la Pâtisserie, l’École de Cuisine Alain Ducasse y l’École Ferrandi.
Be the first to review “Paellera de cobre Inocuivre con asas doradas De Buyer”
Related products
Boles Y Ensaladeras
Reviews
There are no reviews yet.