Bandeja ovalada de cobre Inocuivre con asas doradas De Buyer

Cuando el elegante diseño de la Bandeja ovalada de cobre Inocuivre con asas doradas De Buyer se combina con la excelente conductividad del cobre y su interior de acero inoxidable, el resultado no puede ser más maravilloso. Una fuente perfecta para usar como la parrilla perfecta al fuego y dorar deliciosas carnes y caramelizar vegetales, o para el pescado y para las piezas más grandes de carne al horno, que te permitirá preparar todo tipo de deliciosas recetas con una excelente presentación en la mesa.

La bandeja ovalada de cobre, material emblemático en la gastronomía francesa, es ideal para cocinar de forma muy eficiente con un fantástico control de la temperatura y con resultados excepcionales. Esta pieza combina tradición e innovación en su diseño y fabricación, en parte artesanal.

Gracias a la gran conductividad de la temperatura del cobre, conseguirás una cocción rápida y uniforme, no solo en la base, sino en todo el cuerpo de la bandeja.

Exquisitos pescados al horno, piezas de carne perfectamente selladas y cocinadas al punto en su interior, verduras salteadas con todo su sabor, o un gratén de patata que dejará sin palabras a tus invitados cuando lo presentes en la mesa. Una bandeja tan elegante y versátil como eficiente que va a convertirse en un imprescindible.

Qué distingue la colección Inocuivre con mangos y asas doradas De Buyer

Inocuivre representa la tradición de la alta gastronomía francesa, en la que destacan las cocciones delicadas a fuego suave, y las reducciones. Preparaciones en las que el cobre es ideal por su excelente conducción del calor. Todas las piezas Inocuivre están totalmente pulidas a mano de forma tradicional, con un saber hacer exigente transmitido de generación en generación. Esta colección única de diseño atemporal se distingue por:

La Bandeja ovalada de cobre Inocuivre con asas doradas De Buyer se presenta en las siguientes medidas:

Nota: Las piezas deben calentarse gradualmente y no deben usarse nunca a potencia alta de fuego (como máximo a 3/4 de lo que permita tu cocina). Gracias a la gran conductividad de la temperatura del cobre (superior a la del hierro o el acero inoxidable multicapa) no requieren una potencia mayor. Para evitar contrastes térmicos y quemaduras, deben dejarse enfriar tras su uso antes de limpiarlas o manipularlas.

La Bandeja ovalada de cobre Inocuivre con asas doradas De Buyer no es apta para las cocinas de inducción. Si deseas ver todos los utensilios de cobre aptos para inducción, los encontrarás en la colección Prima Matera De Buyer.

Por qué nos gusta la Bandeja ovalada de cobre Inocuivre con asas doradas De Buyer

1. Es una pieza preciosa, perfecta para presentar tus recetas en la mesa.
2. Perfecta para pescados, carnes, verduras, marisco o unos gratenes de impresión.
3. Su transmisión del calor es excepcional, ideal para cocinar de forma eficiente.
   
4. Su fabricación en parte artesanal hace de cada bandeja ovalada algo único.
   
5. Las asas doradas remachadas son tan elegantes, como resistentes.
   

La historia de De Buyer