Olla de cobre Prima Matera De Buyer (inducción)

Cuando la elegancia y la sofisticación se unen a la excelencia en la cocina, la Olla alta de cobre Prima Matera De Buyer (inducción) entra en escena. Una pieza de cobre, material emblemático en la gastronomía francesa, que combina tradición e innovación, y cuyo diseño y fabricación, en parte artesanal, hacen de ella un instrumento único con el que podrás crear tus mejores obras culinarias.

Una olla de cobre con tapa de acero inoxidable con la que podrás cocinar de forma muy eficiente todo tipo de guisos a fuego lento, con resultados como los de los mejores chefs. Gracias a la gran conductividad de la temperatura del cobre, se consigue una cocción rápida y uniforme, no solo en la base, sino en todo el cuerpo de la olla.

Ideal para preparar platos de fiesta como la bullabesa, estofados de todo tipo, tanto de carne, como de legumbres o de verduras, cremas o sopas, no habrá guiso que no resulte delicioso.

Qué distingue la colección Prima Matera De Buyer (inducción)

En 2010, De Buyer ideó la primera y única línea de utensilios de cobre macizo en el mundo compatible con la inducción, suponiendo una revolución tecnológica para este material icónico en la cocina francesa. La colección más elegante de De Buyer está formada por piezas únicas de diseño atemporal y se distingue por:

El cazo de cobre Prima Matera De Buyer (inducción) se presenta en las siguientes medidas:

Nota: Las piezas deben calentarse gradualmente y no deben usarse nunca a potencia alta de fuego (como máximo a 3/4 de lo que permita la cocina de inducción). Gracias a la gran conductividad de la temperatura del cobre (superior a la del hierro o el acero inoxidable multicapa) no requieren una potencia mayor. Para evitar contrastes térmicos y quemaduras, deben dejarse enfriar tras su uso antes de limpiarlas o manipularlas.

Por qué nos gusta la Olla alta de cobre Prima Matera De Buyer (inducción)

1. Es una pieza preciosa, para toda la vida ¡y apta para inducción!
2. Su transmisión del calor es excepcional, ideal para cocinar con gran eficiencia.
   
3. El resultado de todo lo que cocines en ella será maravilloso.
4. Su fabricación es en parte artesanal, siendo cada olla una pieza única.
5. Las asas son de acero inoxidable fundido y están remachadas.
6. La tapa es tan bonita como práctica y encaja a la perfección, ¡como la olla en tu cocina!

La historia de De Buyer