Sauté de cobre Inocuivre con mango de inox De Buyer

La elegante Sauté de cobre Inocuivre con mango de inox De Buyer, con sus paredes altas y rectas, será tu mejor ayudante para guisar, dorar carnes o pescados, saltear vegetales o preparar unos risottos extraordinarios con resultados de estrella Michelin. Esta sauté de cobre, que combina tradición e innovación en su diseño y fabricación, en parte artesanal, será el maravilloso instrumento en el que podrás cocinar tus mejores recetas.

La sauté de cobre, material emblemático en la gastronomía francesa, es ideal para cocinar de forma muy eficiente todo tipo de guisos a fuego lento, como en una cazuela, con resultados excepcionales. Gracias a la gran conductividad de la temperatura del cobre, conseguirás una cocción rápida y uniforme, no solo en la base, sino en todo el cuerpo de la cazuela.

Una pieza muy versátil, perfecta para elaborar guisos de todo tipo. Desde saltear verduras, dorar carnes, cocinar risottos o arroces en el fuego, dando un toque final a tus recetas en el horno, a preparar salsas y cremas, platos de pasta y gratinar directamente en la misma sauté. Toda una imprescindible en tu cocina.

Qué distingue la colección Inocuivre con mangos y asas de acero inoxidable De Buyer

Inocuivre representa la tradición de la elegante gastronomía francesa, en la que destacan las cocciones delicadas a fuego suave, y las reducciones. Preparaciones en las que el cobre es ideal por su excelente conducción del calor. Todas las piezas Inocuivre están totalmente pulidas a mano de forma tradicional, con un saber hacer exigente transmitido de generación en generación. Esta colección única de diseño atemporal se distingue por:

La Saute de cobre Inocuivre con mango de inox De Buyer se presenta en los siguientes formatos y medidas:

Nota: Las piezas deben calentarse gradualmente y no deben usarse nunca a potencia alta de fuego (como máximo a 3/4 de lo que permita tu cocina). Gracias a la gran conductividad de la temperatura del cobre (superior a la del hierro o el acero inoxidable multicapa) no requieren una potencia mayor. Para evitar contrastes térmicos y quemaduras, deben dejarse enfriar tras su uso antes de limpiarlas o manipularlas.

La Sauté de cobre Inocuivre con mango de inox De Buyer no es apta para las cocinas de inducción. Si deseas ver todos los utensilios de cobre aptos para inducción, los encontrarás en la colección Prima Matera De Buyer.

Por qué nos gusta la Saute de cobre Inocuivre con mango de inox De Buyer

1. Ya sea con paredes rectas o bombeada, adorarás cocinar con ella.
2. Gracias a su excepcional transmisión del calor podrás saltear, freír, dorar, reducir, hacer salsas o risottos de profesional.
3. La sauté de paredes rectas es perfecta como cazuela y la bombeada como wok.
4. Es ideal para cocinar de forma eficiente.
   
5. El resultado de todo lo que cocines en ella será maravilloso.
6. Su fabricación en parte artesanal hace de cada sauté algo único.
   
7. El mango remachado es acero inoxidable fundido, ¡resistente y duradero!

La historia de De Buyer