Wok Alchimy De Buyer
Original price was: €174.25.€109.56Current price is: €109.56.
Con el Wok Alchimy De Buyer vas a preparar tus recetas como un auténtico chef. Su diseño multicapa de gran densidad combina el acero inoxidable con un interior de aluminio, garantizando la distribución uniforme de la temperatura para una cocción más eficiente y sostenible.
Ideal para saltear, para freír o para cocinar al vapor, podrás elaborar tus recetas controlando al máximo la temperatura y reduciendo el consumo energético, gracias a su diseño multicapa que permite una óptima retención y distribución del calor. Y como es apto para el horno, podrás dar un toque final a tus platos en el mismo wok.
La colección Alchimy De Buyer rinde homenaje a todos los cocineros y al Bocuse D’Or en los casi 100 años de colaboración entre la marca francesa y el mundo de los chefs.
Características
Puedes adquirir la tapa de cristal Mylady De Buyer o la tapa de acero inoxidable De Buyer, ambas compatibles con el Wok Alchimy de la marca francesa. La tapa te ayudará a retener el vapor y calor de la cocción y a mantener calientes durante más tiempo tus platos.
| Medida | Diámetro exterior | Capacidad | Altura interior | Peso |
| 32 cm | 33,5 cm | 4,5 l | 12,1 cm | 1,531 g |
Puedes ver toda la gama Alchimy aquí.
Por qué nos gusta el Wok Alchimy De Buyer
- Es un wok de lo más profesional, para que puedas cocinar tus recetas como un auténtico chef. Diseñado para satisfacer a los cocineros más exigentes y para un uso intensivo con los mejores resultados.
- Su diseño multicapa de gran densidad es ideal para lograr un control absoluto de la temperatura, calentándose y distribuyendo el calor de forma homogénea. Perfecta para reducir el consumo energético.
- Su escala medidora interior es una guía perfecta para que su uso sea siempre un acierto. Y su borde vertedor es perfecto para verter con precisión y sin goteos.
- Vas a poder dar un acabado en el horno a cualquier receta que lo requiera. Puedes hacer todos los pasos de forma cómoda y rápida, sin ensuciar nada más.
- El mango elevado permite ocupar los fogones sin molestar al resto de piezas con las que estás cocinando. ¡En De Buyer han pensado en todo!
La historia de De Buyer
Fundada en 1830 en Le Val d’Ajol (Francia), De Buyer es una empresa familiar dedicada a la fabricación de artículos de cocina para profesionales y restaurantes de alta cocina en todo el mundo. Con una experiencia de más de 180 años en la transformación de metales, actualmente tiene más de 2000 productos en catálogo y exporta a 95 países. Con gran influencia en la cocina francesa (De Buyer es conocidísima en los círculos gastronómicos franceses), De Buyer colabora con prestigiosas escuelas de cocina como l’École Nationale de la Pâtisserie, l’École de Cuisine Alain Ducasse y l’École Ferrandi.
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